Merida se caracteriza por ser una ciudad llena de historia pero como ya les conté que Merida es mucho más, pues tiene zonas arqueológicas, cenotes, puebles mágicos, playas, lagunas, gastronomía excelente, museos. Por la pandemia estos lugares han estado limitando sus visitas, pero Mérida tiene mucho para dar pues en la ciudad podemos encontrar lugares mágicos y llenos de historia. Yo esta vez me dediqué a hacer el trabajo de campo visitando cafeterías que a su vez también son restaurantes y tiene propuestas geniales. Estos lugares tienen magia y no se parecen ninguno entre sí, son lugares que valen la pena visitar así las zonas turísticas estén admitiendo visitas, pues la pandemia nos obligó a ver nuestro entorno para darnos cuenta de que tenemos cosas maravillosas más cerca de lo que creíamos.
Empecemos:
TE EXTRAÑO, EXTRAÑO
Ok, este lugar es magia desde que entras sientes magia y lo primero que vez al final del pasillo es una frase hermosa, derrepente me sentí como en otra época pero luego al entrar vi un lugar moderno, súper lindo, con vibra de paz. Aquí tienen 3 ambientes actualmente (la pandemia los llevó a quedarse solo con 3).
Tienes el area cerca del mostrador donde vas a sentir el olor exquisito de café, en esta linda area de puedes tomarte mil fotos aquí o sea yo no me canse.
En frente está el área de la galería donde estas lejos del olor a café pero estas rodeado de una pared particular con piedras y cuadros.
Luego está el area al aire libre que es un sueño porque encuentras vegetación, un patio súper a amplio donde vas a escuchar como la brisa mueve las plantas y te refrescan, aquí tienen una pared con el nombre “TE EXTRAÑO, EXTRAÑO” y varios cuadros.
Hablemos de los sabores, aquí todo es divino, desde el café hasta los platos fuertes, su comida es contemporánea sin dejar de lado lo tradicional. Su barista tiene magia en las manos pues el café se ajusta a lo que necesites en el momento, parece que adivina lo que tu paladar desea. También tienen té con mezclas geniales, su panadería es exquisita, las galletas son PERFECTAS. Considero que deben visitarlos para poder comprender que me estoy quedando corta con las palabras.
Ahora vamos con la atención, bueno son súper lindas todas las personas que trabajan allí, están siempre con una sonrisa a dispuestos a que tu momento con ellos esté lleno de paz y magia, Tefa es un encanto de chica, tiene siempre más de una opción para ti con respecto a comida, te o café pero no sólo se queda allí sino que también es la partner in crime que todos necesitamos porque te da las herramientas para que tus fotos sean mejor de lo que pensabas que podían ser. Y es q se me olvidaba pero “TE EXTRAÑO, EXTRAÑO” es súper instagrameable.
Les dejo el link de su sitio web y sus redes sociales
https://instagram.com/te__extrano__extrano?igshid=pezel1hfu8hb
https://www.facebook.com/teextranoextrano/
KADUS CAFE
Uff, si eres amante del dulce como yo , Kadus it’s the place. Este lugar es divino tanto en cafetería como en platos fuertes pero su panaderia dulce es otra cosa, tienen muchísima creatividad para esto, cada bocado y cada caloría con Kadus merece la pena. Sus cafés especiales calientes y frío son divinos.
Kadus es un sitio súper tranquilo donde tienes espacios para contemplar la zona, sentarte a trabajar o conversar con tus amigos mientras disfrutas de cualquiera de las especialidades de esta cafetería.
Kadus es otro sitio súper instagrameable, yo me senté en todas las mesas porque no podía decidir qué área era mi favorita. Ame donde tienen un letrero neón. Kadus también tiene su tienda de productos para té o cafetería.
La atención de Kadus también es excelente, su equipo está lleno de amabilidad y de opciones acertadas para tus gustos gastronómicos, también tienen muchísima paciencia y están siempre atentos a los detalles para que te sientas como en casa.
Es otro lugar que no debes dejar de visitar cuando estés en Merida.
Les dejo sus redes sociales y sitio web
https://instagram.com/kadus_mid?igshid=1rbvb2qkby20a
https://instagram.com/kadus_mid?igshid=1rbvb2qkby20a
https://kadus-cafe.business.site/
MARAGO COFFEE
Ellos son unos artistas del café, pues se esmeran es cada detalle para que tu café sea digno de sesión de fotos. Siiii, ellos se dedican a que tu café no solo sea divino sino que también sean una obra de arte. Aquí puedes encontrar un menú súper amplio pues tienen obviamente café tradicional, y especialidades algunos con ingredientes adicionales, también cold brew, cafe frappes pero de allí se extienden a tés y smothies. Las comidas mexicanas traicionales para desayuno o brunch, entradas como hummus o platillos un poco más fuertes como hamburguesas, pollo a la plancha. No se preocupen que Aqui tambien los postres están presentes y las galletas con chispas de chocolate son un delirio.
En marago coffee tienes la opción de estar en el area del comedor donde eres libre para hacerle una sesión de fotos al arte de café que sirven o puedes optar por la terraza y disfrutar de la vista que nos regala el elegante paseo de Montejo. Tanto el area de comedor como la terraza son súper acogedores.
El team de marago coffee también es un encanto y están súper atentos a todo lo que necesites para estar cómodo.
Súper vale la pena visitar cuando estes en Merida y aprovecha para caminar por el paseo de Montejo y viajar a la Francia de época. Si no saben a lo que me refiero les voy a dejar el link del post donde les hablo un poco del paseo de Montejo.
https://withmayabau.com/2020/07/basicos-en-un-viaje-express-a-merida-yucatan/
Les dejo las redes de marago coffee
https://instagram.com/maragocoffee.mx?igshid=dyfg7rwjxjzg
https://www.facebook.com/MaragoCoffee.mx/
MANIFESTO Casa Tostadora Calabrese
Esta cafetería sobrepasa a lo que conocemos como una “Cafetería” pues ellos son una casa tostadora que inicia por la pasión y el amor de dos hermanos hacía el café. Ellos son muy cuidadosos a la hora de seleccionar los granos de café ya que su misión es que el mejor café llegue a nuestros paladares. Su tostado es artesanal y siempre vamos a recibir un café hecho con granos recién molidos. ¿Maravilloso no? Pero no terminó aquí pues el lugar es Perfecto para tener paz, la vibra de manifestó es una vibra genial que te hace conectar con cada nota que nos da el café. Al entrar te encuentras con una alfombra o tapete que los describe “CAFÉ Y LUEGO EXISTO” . Si levantas la mirada vas a encontrar un molino de café grande, también vas a ver una vitrina con cámaras antiguas, algunos cuadros.
También vas a ver un cuadro grande con unas recomendaciones que nos dan ellos como especialistas para que nuestro café sea el mejor siempre.
Pero manifesto quiere que podamos tener el mejor café para nuestra casa o para compartir con amigos y tienen a la venta estos mismos granos que manejan ellos, en empaques de alta calidad para evitar la oxidación y que tu café manifesto se mantenga fresco. Al ser apasionados por el arte del café se dedican a brindar consultorías para restauntes, tambien entrenamientos para baristas y su producto también está disponible para otros negocios.
Manifesto también tiene una panadería deliciosa que va acorde con el café de tu preferencia pero también tienen en su menú unos tés que ahora recordarlo estimula mis papilas gustativas, tés que huelen y saben delicioso, con un balance Perfecto. A parte de tener la opción de cafe manifestó para que prepares en casa o las opciones para restaurantes también vas a encontrar en su tienda tazas para café y algunos otros implementos como Chemex y filtros.
Puedes encontrarlos en dos sucursales y por último pero no menos importante también tienen su propio cold brew embotellado, siiii está listo para que los tengas en el refri y lo destapes como cualquier otra bebida.
El team manifesto también te da la recomendación del café según tus gustos.
Les dejo sus redes sociales y su sitio web.
https://instagram.com/manifesto_mid?igshid=1t4kcgwx3e5ik
https://m.facebook.com/manifestoMID/
Me extendí demas escribiéndoles sobre las cafeterías de merida y mi plan no es hacer tedioso ninguno de los post por eso les voy a continuar contando sobre las cafeterías que no se deben perder en merida en mi siguiente post. Espero que puedan visitar estos lugares y que está información sea de provecho para Ustedes.
Con amor, Mayab?
Me encantó ??
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